橘子酒的酿制方法

材料：橘子、玻璃瓶、白糖。

1、橘子以黄色成熟为佳。薄薄的，水份多的。

2、将罐子洗净，放入沸水中，以杀灭病菌，将罐子倒置，滤去里面的水份，也可以泡在白水里。

3、橘子剥皮，最好是分开成一半半的。捏碎，放入广口瓶中。

4、加入白糖搅拌均匀。

5、用温水吧果酒酵母化开，倒入广口瓶中。

6、注意橘子不能装满，只能装1/4,或者1/3。发酵后会膨胀和产生气体，装太满，可能会导致气体将瓶子涨破。

7、装好之后，不能封闭太紧，要让气体能够适当冒出来，细菌有不能进入，就可以。

8、这样发酵15天后，可以用纱布过滤出液体的橘子酒，渣倒掉。过滤后的，橘子酒可以放置10天，沉淀后再过滤，这样就10天半个月过滤一次，最后得到透明澄清的橘子酒。

橘子的营养价值

橘子含有丰富的维C、维E、膳食纤维等，可以开胃、美容养颜、润肠通便。橘子富含维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、维生素B族、维生素E、有机酸、膳食纤维、钙、铁、锌等矿物质。所含有机酸，可开胃、增进食欲、促进身体吸收营养；所含维他命C具有抗氧化、延缓衰老、美容养颜的功效；还含有果胶及膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，加速肠内废物的排出，有润肠通便、预防便秘的作用。

橘子代表了什么意义

首先橘子同举子谐音，代表家庭兴旺人才辈出。家有举子是每个家庭的希望，有谁不希望自己的子孙后代光宗耀祖呢

另外，橘子有吉祥之意，代表着家庭顺顺利利，万事如意。过年的时候，有很多家庭把桔子当供果，就是盼望家庭吉祥如意，儿孙事业兴旺。

橘子的的寓意是很好的，它寓意着吉祥如意、大吉大利、红红火火，在广东一带地区，橘子的谐音是吉，因此人们在走亲访友的时候都会带上橘子，表示自己的好意和祝福。

而且，它还象征和美好，以及酸酸甜甜的爱情，很多人也说它代表着暗恋，有时男生也会送给自己喜欢的女生。